Përbërësit
500g Melci (Vici)
1 Qep te kuqe
1 Thelpi hurdher
Krip, piper të zi, piper të kuq, rigon
Vaj ulliri
Pak verë të bardhë
Receta
Skuqim qepën,hurdhërën pastaj hedhim melçin e skuqim mire. Hedhim verën, e lëmë 5 minuta pastaj hedhim krip,piperat,rigonin dhe nëse duhet pak ujë, po shumë pak mbyllim kapakun e tenxheres dhe ziejmë gjellen për 15 minuta. Sa të ketë pak ujë dhe mund ta shoqëroni me oriz ose patate të skuqura.
