Përbërësit:
▪ 500 gr miell
▪ 250 ml ujë
▪ 10 gr kripë
▪ spinaq
▪ gjizë
▪ gjalpë
Përgatitja:
Zëmë brumin, që mos të jetë as shumë i fortë, as shumë i butë. E lemë 50 min sa të zbutet.
Pastaj fillojmë hapim dy kulaçe dhe nga secili kulaç hapim një petë.
E lyejmë tepsinë me gjalpë.
Hapim petën e parë, përgatitim mbushjen. Mbushja mund të bëhet me spinaq, hithra, qepë dhe domate ose gjizë.
Përgatisim gjellën dhe hedhim petën tjetër.
E spërkatim me pak gjalpë dhe ujë dhe e fusim në furrë.
Lakror, për rreth 15 min është gati.
