Paluze me mollë
Përbërësit:
Mollë 1 kokërr (100 gram)
Shurup 2 lugë gjelle
Ujë 1 gotë
Niseshte 1 lugë kafeje
Përgatitja:
Lahen mollët, përvëlohen dhe grihen në rende. Kjo masë vihet në napë, shtrydhet lëngu dhe futet në një shishe të mbyllur. Bërsitë ziejnë 8 – 10 minuta, kullohet lëngu, hidhet shurup sheqeri dhe lihet të marrë valë. Shtohet niseshte patatesh e holluar me pak ujë, lihet sa të marrë vetëm një valë dhe më pas lihet të ftohet. Në fund përzihet me lëngun e mollës së freskët.
