Përbërësit për 4 persona:
6 kungulleshka të mëdha
200 g salmon të freskët të copëtuar
1 e verdhë veze
Disa gjethe borzilok
1 trumzë e copëtuar
Gjysmë lugë gjelle majanoz i prerë hollë
Hudhër
Vaj ulliri
Kripë
Piper
Gjalp
Përgatitja:
Lajmë kungulleshkat, i heqim bishtin dhe i presim në mes.
Me anë të një luge i heqim brumin duke u kuldesut që të mos i çajmë pasi do t’i mbushim.
Ndërkohë, brumin e vemë mënjanë.
I hedhim Kungulleshkave pak kripë dhe i pjekim në avull për 5 – 6 minuta. Në gjysmë të pjekjes shtojmë brenda edhe salmonin. Më pas i heqim dhe i vemë të veçuara mënjanë që të ftohen.
Në një mikser vendosim brenda salmonin, vaj ulliri, erëzat aromatike, të kuqen e vezë, hudhrën si dhe brumin e hequr nga kungulleshkat.
Në një enë pjekjeje vendosim me kujdes kungulleshkat të cilat i mbushim me masën që përgatitëm në mikser dhe i lemë të piqen në 180 gradë për 15 minuta.
