Kumbulla të thata me proshtutë
Përbërësit:
10 – 15 kumbulla të thata pa bërthamë
4 feta proshutë të pjekur
60 gr gjalpë
Përgatitja:
Kjo antipastë mund të shoqërojë fare mirë tavolinën tuaj. Është shume e thjeshtë për tu përgatitur dhe ju merr pak kohë.
Në fillim merrni kumbullat e thata dhe vendosini ato në një enë me ujë të ngrohtë. Lerini aty për afërsisht 30 minuta sa të zbuten. Më pas i hiqni dhe i thani ato me letër kuzhine. Ndërhohë presim proshtutën në fije të holla për së gjati, mbështjellim me të kumbullat e thata dhe i fiksojmë me stikadent.
I kaurdisim më pas në një tigan për 2-3 minuta, me gjalpë. I vendosim më pas në një pjatë, ku sugjerohet të shoqërohen në pjatë me rukola, djathë kaçkavall dhe perime.
