Përbërësit:
Karkaleca 1.5 kg
Limon 1 kokërr
Vaj ulliri 3 – 4 lugë gjelle
Kripë
Piper
Dafinë 2 gjethe
Garniturë sipas dëshirës
Përgatitja:
Karkalecat e pastruar marinohen me vaj ulliri, lëng limoni, piper të zi, fletë dafine dhe në kohën kur shërbehen hidhet kripë e piqen në zgarë. Shërbehen me sallatë jeshile e feta limoni ose patate të skuqura dhe feta limoni.
