Përbërësit për 4 persona:
220 g Gorgonzola D.O.P Gim (i ëmbël)
300 g spinaq
1 pako peta sfoljatë
1 vezë
½ qepë
kripë dhe piper
Përgatitja:
Vendosim në një enë me ujë të nxehtë spinaqin dhe më pas i kalojmë në një tigan bashkë me qepën.
Presim me kubë të vegjël djathin Gorgonzola D.O.P Gim pasi e kemi pastruar nga korja.
Hapim petën sfoljatë dhe në mes vendosim spinaqin si dhe djathin. E mbyllim si të ishte strudel.
Lart i lyejmë me të kuqen e vezën dhe më pas i vendosim në furrë për rreth 25 minuta në 200 gradë.
