Përbërësit:
200 gram mollë
2 filxhanë kafeje miell gruri
4 – 5 lugë gjelle shurup sheqeri
1 lugë gjelle ajkë
1 filxhan kafeje qumësht
1 kokërr vezë
1 lugë gjelle sheqer pluhur
Ja si përgatitet:
Në fillim lani mollët, qërojini, pritini në thela dhe vendosini në tigan me gjalpë. Lerini mbi zjarr të mbulura me një kapak derisa të zbuten, duke i hedhur edhe pak shurup sheqeri.
Rrihen vezët me ajkë qumështi, shurup sheqeri, qumësht dhe pak miell. Rrahja bëhet mirë në mënyrë që të krijohet masë homogjene.
Shtohen aty edhe mollët dhe përzihen lehtë. Tava lyhet me gjalpë, pudroset me sheqer pluhur, hidhet sipër masa e përgatitur dhe futet në furrë 180 gradë.
